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对于过去手工割麦年代的记忆你还有多少？
北方金黄的麦田随着滚滚热风掀起一层又一层的波浪，一眼望去，尽是一派欣欣向荣的景象。一年的收获就从这里开始。
我们家是农村，我小时候就开始跟着爸爸妈妈一起收割小麦。那时候，我10几岁，能做些我们力所能及的活了。
我们那边农村的学校放***还有任务：到麦地里捡遗漏的麦穗，一个麦***可以捡好多麦穗呐，捡累了的小伙伴们会聚在一起叽叽喳喳你一言我一语，谁也不服谁，比一比看谁捡得多，热闹极了!
清晨，伴着布谷鸟的叫声早早的醒来，吃过早饭，戴上草帽，穿上长袖衣服，拿着镰刀带上水，再从自家园里摘上几根黄瓜，几个又大又红的西红柿，全副武装准备出发。
那时候收割麦子全是人工，没有机器，家里的地还多，我们这样的小孩子干不了多大会就开始偷懒耍滑，一会逮个蚂蚱，一会又去捉只蜻蜓。割完麦子捆好再运到场里打麦子，那时候最怕的就是帮大人张口袋，一股土腥味，还是忍着一麻袋一麻袋的往里灌。
扬麦那时候用的是四轮拖拉机带着风扇，风老大了。更多的时候只有等到起风时再扬麦，扬干净的麦子晒干再一袋袋装好拉回家。。
那时候，我十几岁，近30年过去了，劳动的场景历历在目我还是记得那么清楚。
勤劳的农村人日出而作，日落而息，每一粒小麦蕴含着农村人的汗水与辛劳。年轻的父母们要教育下一代，爱惜粮食，珍惜劳动成果!
八九十年代末之前，中国农村现代农业机械应用率几乎为零，广大农村播种收割农作物基本上全部依赖人工，每到小麦收获的季节，漫山遍野麦浪翻滚满眼金黄，全家老少齐上阵，镰刀飞舞，歌声飞扬，那喜获丰收的场景既温馨又壮丽。
那时只是在电视里看到过前苏联自动化联合收割机，自家收割农作物全靠镰刀一把，右手握镰刀，刃口朝外，左手撸住一把麦秸，用右手镰刀从左向右使劲一割，小麦就齐刷刷的割下来，顺手放在一边码好，等到够一定数量打捆墩齐装车，大都是板车或驴马等畜力车运到村头的场院也叫打谷场。平铺在地面上厚厚一层，由村里的老人或车把式赶着骡马驴牛等拖拉着不知从什么年代流传下来的大石碾子，反复碾压直至将麦粒和麦秸分离，俗称压场。压好后起场，就是用叉子耙子等专用农具将已经脱粒的麦秸铲起另行堆放，也叫码垛。高高的麦垛不仅能用来喂养牲畜还是农民家家烧火做饭的主要材料。接下来就要找个有风的晴天扬场了，当然最好是大风天，用木掀把轧下来的麦粒迎风抛向空中，借用风力吹去麦糠等杂物，遴选好后晾晒，自然风干，以免潮湿生虫。晾晒合格后装袋保存，公粮放入粮囤，自留粮运回家收藏！场院又回归了往日的宁静！
平坦宽阔的场院，高高的麦垛，静静的石碾子，还有绕场嬉笑打闹的孩童，斜倚在麦垛旁或看着孩童打闹或晒太阳或纳凉或家长里短的大姑娘小媳妇……那时真的很温馨很和谐……
70，80后都干过的活，手工割麦子，是个技术活，不仅辛苦还有一定的技巧，而且越熟练越好，那样割的麦子干净，打成捆的个个像躺在地上的小肥猪！镰刀割麦子，有经验的爷爷会拿着磨刀石，用瓷罐提提着水！家里谁的镰刀钝了，爷爷磨镰刀，沾点水，磨不了几下，就闪闪发光，这磨出来的镰刀刀口锋利，一不小心很容易割到腿上，那时爷爷一再给我示范割麦子的动作，腿一定均匀叉开，如何左手揽麦子不散，右手如何快速的下镰，而且要力道均匀，手稳了，才能割出的麦茬一齐。如果鉴别是庄稼老手，看看他割过得麦茬齐整与否就知道了！当年俺对里的二嫂六趟麦子，一人一镰刀割麦子，天不亮就干，太阳出来，人家二嫂手工回家吃饭去了！割麦好手村里没有人不知道的，在我眼里，那时就像一个明星！自己的割麦子技术不好，就只有羡慕的份！
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