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怎么栽培滑子蘑菌？
滑子蘑是低温型食用菌，出菇温度一般在5-20℃之间，但不同的品系之间子实体发生的上限温度有明显差异，据此，又把滑子蘑分成早熟、中熟与晚熟型。要根据各地气候条件，选用适宜品种。一般的说，早、中、晚熟品种出菇的上限温度分别为18℃、15℃、12℃左右，而它们的出菇下限温度差别不大，一般为5-7℃左右。滑子蘑菌丝生长最适温度为20-25℃。
水分与湿度
水分不仅是菌体的组成部分，而且是滑子蘑新陈代谢和生长发育不可缺少的条件。一般培养料含水量以60%-65%为宜，子实体生长发育需要空气相对湿度85%-95%。
空气
滑子蘑是好气性菌类，菌丝和子实体呼吸都需要氧气，排出二氧化碳，因此，在人工栽培时要经常注意通风换气。
光照
栽培滑子蘑不需要直射光，但必须有足够的散射光。菌丝在黑暗条件下虽能正常生长，但光线在菌丝生理成熟时有诱导出菇的作用。此外，培养料的酸碱度以pH值6-7为宜。
滑子菇原产于日本,现主产区为河北北部、辽宁、黑龙江及内蒙古的赤峰等地。相信大家在日常生活中吃过的菇类有很多，但滑子菇鲜嫩可口，爽滑脆嫩，滑子菇不仅味道鲜美
1、栽培袋制作，原料木屑，麦麸、水，各组按比例称量好，先干拌两遍，再加水拌两遍，以含水量65%为宜。将拌好的料装入容器，如果是常压灭菌，要大火迅速烧至100℃，否则培养料容易酸败。还有一种就是见气撒料法。不管哪种方法，都是将料出锅后，迅速装入经消毒液浸泡过的方便袋里，系好袋口。然后将料袋移入接菌室。
2、接菌。待菌袋冷却到10℃以下时开放接菌。按平料面，将菌种掰成小块均匀撒的料面上，而后将袋系紧压平。一般每袋菌种可接15袋左右。
3、养菌管理。接完菌的菌袋移到养菌的环境，5-18℃，室内需避光，室外要用遮阳物，湿度自然。把菌袋摞成垛，一般每垛六袋高，每垛间距8-10厘米，期间每半月最好倒一次垛，以防烧堆。当温度升到20℃以上时候单层摆放，并给一定的散射光，光线以看清报纸上的字迹为宜，促进菌丝转色，形成蜡质层。
向往乡村
目前我国栽培滑菇主要是靠自然温度养菌、出菇，使用的菌种主要是中、晚熟品种，出菇时要求10-15℃的温度。然而，适宜出菇的时间只有一个半月左右，为了充分提高产量，当气温降到5℃以下时要考虑给予适当的增温条件以延长出菇期。近几年菇农从生产实践中总结出了提高菇房温度的经验，如白天撤掉菇房顶上的遮盖物，利用阳光辐射提高菇房温度。当日光西斜之后，及时盖好保温帘等。这样可维持出完第三茬菇。没有出完菇的菌盘，要***取措施越冬，***完最后一茬菇后，停止喷水阴干10天左右，使菌盘的含水量尽量降低，避免冬季保管时受冻害。将菌盘清理干净后，移到0-2℃之间贮藏室内，用塑料薄膜将菌盘包好，防止菌盘干燥。第二年春天，当气温回升到5℃时，揭去塑料薄膜，放到出菇架上喷水出菇。管理措施同前。
受冻的或完全变黑的、散碎的菌盘都不能出菇。因此越冬保管前要对菌盘进行一次检查。凡培养块完整、手按时有弹性、掰开菌盘断面有大量白色菌丝，均有产菇能力。相反，菌盘疏松、散碎，块内无白色菌丝且发黑的，就失去产菇能力，应将其淘汰。
㈢ 袋式栽培袋栽容量小、便于集约栽培、流水作业、生产周期短、生物效率高，是一种很有发展前途的栽培方法。
日本多***用袋裁滑菇，用木屑作培养主料，所用之聚丙烯塑料袋，装湿料 分为1千克装、2千克装、3千克装和4千克装四种规格。接种后，用橡皮筋或钉书针封口。封口处留有一定孔隙，可使成活率达90以上％。
接种后的塑料袋置于温室中，温度约在18—20℃之间。接种初期，将温度降至15℃培养10天，待塑料袋表面长满菌丝后，温度升到20℃培养70天，然后将温度升到25—26℃培养10天，共90天。同时要注意控制室内相对湿度。室温为15—20℃时，相对湿度应保持在55—60％；室温为25—26℃时，相对湿度约90％。
到预定的出菇期前，将室温降到13-15℃，此时应将塑料袋口剪去，露出培养基，并进行搔菌处理，相对湿度保持在85—90％，以诱发幼菇。幼菇出现后，经7-10天即可***收。***3潮菇，大致上1千克装袋可收鲜菇230克，4千克装袋可收鲜菇1千克，产率约50%
滑子蘑又名滑菇、光帽鳞伞，珍珠菇。在植物学分类上属真菌门。现主产区为河北北部、辽宁、黑龙江等地。
人工栽培滑子菇以木屑、秸杆、米糠、麦麸等富含木质素、纤维素、半纤维素、蛋白质的农副产品为人工栽培的培养料。滑子菇对生长素的需求在常用的以米糠、麦麸为培养基的配方中不需另加。滑子菇菌丝生长适宜温度为22℃～25℃，子实体在5℃～18℃间都能生长；高于20℃，子实体菌盖薄，菌柄细，开伞早，低于5℃，生长缓慢。 湿度 菌丝培养料含水量以60%～65%为宜。子实体形成阶段培养料含水量以75%～80%为最好，空气相对湿度要求85%～95%。人工栽培要注意通风换气，栽培滑子蘑不需要阳光直射，但需要散光照射。
滑子蘑的栽培步骤有以下几点
1.滑子菇出菇棚的建造
良好的栽培场地是滑子菇正常生长发育的基本条件，在目前农村的生产水平和经济条件下，一般都是因陋就简利用空闲住房，棚室作菇房，也有在防空洞、山洞等场所栽培滑子菇的，且大都***用一场两用，即是菌丝培养室又是子实体生长发育的出菇室。
2.选择优良菌种
滑子菇根据出菇温度的不同分极早生种，早生种、中生种、晚生种。生产者要根据当地气候、栽培方式和目的来选用优良品种。选用菌种时要求不退化，不混杂，从外观看菌丝洁白、绒毛状，生长致密、均匀、健壮。
3.培养料的配方
常用配方：木屑84%，麦麸（或米糠）15%，石膏0.5%，白灰0.5%，ph值6.0－6.5，含水量60%－65%.将培养料按比例称好，搅拌均匀。
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