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怎么用玉米芯种植平菇?
北方又到玉米丰收季,如何充分利用玉米***,增加经济效益是农民们必须要考虑的问题。对于不能外出打工的农民来说用玉米瓤种植平菇是个不错的选择,技术简单,效益较好,管理难度不大,即能合理利用了***,又能增加了种植经济效益,即便是留守老人妇女也能操作。
玉米芯栽培平菇,原料易得,投资不大,确效益不错,每百千克玉米芯可产鲜菇100~150千克,生物转化率达150%~250%。具体步骤如下:
(1)选料与加工:选当年新鲜且无霉变的玉米芯,放在阳光下暴晒2~3天,把玉米芯粉碎成玉米粒大小的粗屑状,不需要过筛。
(2)我的种植实践中一般玉米芯80%,麦麸或米糠10%,玉米粉8%,石膏和白灰各1%。经混拌均匀备用。然后加水搅拌,水料比以1:1为最好,料翻拌均匀后,堆闷2小时。(3)发酵:在水泥地上堆成宽1.5米、高1米、长度不限的垛,从垛顶部随机向下打几个穿底洞,然后盖上塑料布或草帘堆积发酵。1天后测量料堆温度,达到60℃以上,保持6小时,再进行翻堆。将外料翻到内,内料翻到外边,再堆垛。发酵到60℃,维持12~24小时后散堆,发酵即完成 。
(4)装料与接种:当料温降到30℃以下即可装袋,***用50厘米×25厘米的聚乙烯筒袋,按3层料、4层菌种接种即两端各一层菌种、中间两层菌种,菌种量按3:22:3,播种量为料重的10%~15%,料的湿度以手握成团,落地既散为最佳。一般高温季节用菌种相对较多,低温相对少一些。把接过种的塑料袋扎口根据季节码垛3~5层,高温季节3层,低温季节5层。播种两天后料温开始上升,每天注意料温变化,一周翻一次垛,严格控制料温,防止料温升到35℃以上。当料温升至32℃时,应及时打开门窗,向地面喷水,减少堆积层次;疏散菌袋,使袋内热量迅速散放,以降低料温。菌袋料温最好控制在25℃左右,2周左右将菌袋翻转,以利均匀发菌。20天左右,把菌丝体生长好的菌袋放在一起,差的放在一起,将污染的挑出,污染轻的把袋日打开放在阴凉处晾几天或用石灰粉掩盖,污染重的移至远处深埋。这样出菇整齐,便于管理,室内空气相对湿度保持在65%左右,一般经30天左右菌丝即可发满 菌袋。
(5)出菇管理:当整个料面布满白色菌丝时,吐黄水时可将袋两侧的扎口解开,袋口可像卷袖一样外卷,加强通风,加大湿度,室温保持在14~18℃,空气相对湿度控制在85%~90%。在现蕾期切忌喷水,当幼菇出现应少量喷水,当长至蚕豆大小时要进一步增加湿度和通气量,喷水次数要增加,保持空气相对湿度90%,在10~25℃下经5~7天即可收获。第一茬菇***收后重喷一次水,将残菇碎片割净,保持室内空气稍干燥些,促使菌丝生长和积累养分,加强通风透光。第二茬菇形成后,进行正常管理。收完2~3茬菇后,视情况可喷施0.2%~0.3%尿素或磷酸二氢钾,整个生长期间温度控制在10~25℃,空气相对湿度保持在80%~95%为宜。 室内或棚内种植应悬吊灭蚊灯,防治菌蚊危害。
(6)适时***收:平菇从种到收一般需40天左右,菌盖八成熟时子实体最重、产量最高。***收时将菇柄握住,旋转取出,或用小刀从基部整丛割下,不能硬拔,以免损坏料面,影响后茬出菇。整个生长周期可***5~6茬菇。
根据我的种植经验,一袋菌包的生产成本1.00~1.20,头茬一般1.5斤左右,以后逐渐减少,操作合理的话,平均每包收获4斤平菇。以平均批发价1.5元每斤计算,收益还是不错的。当然由于操作水平与经验不同,效益可能有些差别。
我是侯哥,限于篇幅,简单介绍到这,欢迎大家共同讨论,谢谢。
平菇,是我们经常食用的一种高等真菌,它具有鲜美的风味,脆嫩的质地,丰富的营养价值和较高的药用价值,食用菌随着人们生活水平的提高,需求量会越来越大,这是可以断言的。据文献记载,世界发现的食用菌约有2000多种,被人类所利用的不过十分之一,也就是不足200种,能够进行人工栽培的大约有40多种,可能够作为商品来生产的不足20种,平菇算是其中的一种。
平菇的生长分为菌丝体和子实体两个阶段,菌丝体是它的营养器官,子实体是它的繁殖器官,也就是我们常说的那部分。
平菇的生长周期短,栽培方法简单,无论室内室外,人防孔道,山洞等都能栽培,可大力发展。
平菇的培养料有很多种,有棉籽壳培养料,玉米芯培养料,高粱壳培养料,稻草培养料,麦杆培养料,混合培养料,阔叶树木屑培养料等,我们今天介绍一下玉米芯培养料。
玉米芯培养料。
有两种配比方法。分别是:
1,将没有霉变的玉米芯粉碎成小拇指大小的颗粒,其配方是,碎玉米芯96%,石灰粉2%,石膏粉和过磷酸钙各1%,用130%的水拌匀,使配料吃透水,如果再加入5–10%的麦麸效果会更好。
2,切碎的麦秸,玉米芯,豆秸皮各三分之一,加入适量的石灰粉,石膏和过磷酸钙,充分搅匀,加水搅和后即可使用。
填装料的各容器都要用0.1%的高锰酸钾溶液消毒处理,菌种用量为干料重的10-15%,先将菌种弄成花生粒大小的菌块,播种有混播,层播两种方式,混播就是将4/5的菌种拌入料中,1/5的菌种撒播在袋口的两头,层播就是先将袋的一头扎紧,撒播一层菌种,再装料,边装边压紧,中间再播一层菌种,距袋口6–8厘米再播一层菌种,扎紧后,要求装是袋的两头料紧,中间松,利于发菌,然后在袋的中间扎一个洞。
将扎好口的袋子堆放在培养室的架上或地面上发菌,室温5–10℃可放4–5层,15℃以上放2层,20℃以上平铺一层,也可以垒3层的花堆,层数多了会因料温过高烧死菌种,特别是在高温季节发菌,应过10天后,当袋中料温稳定后再堆放。
玉米芯,农业生产中的废料。早些年,在农村只能当做柴禾用生火取暖。随着社会的发展和科学的进步,如今玉米芯成了宝贝。特别是农业生产中,它可是蘑菇种植的好原料。
首先,把收集或购买的玉米芯晒干,晾晒过程中,注意堆不要太大,要注意翻堆,千万不能发霉,这是用于蘑菇种植最大的忌讳。接着用粉碎机打碎,碎块不能太大,3~5毫米为最宜。打碎过程中,会产生很多细面,没关系的和成碎块状的掺在一起,不影响使用。如立即使用,可直接运至使用场地。需要存放,可装袋,有条件的也可散放。但存放场地一定保持干燥,避免受潮变质。
使用时,把粉碎后的玉米芯运至场地后,堆成梯形堆,然后向料堆浇水预湿。浇水次数不限。以培养料中玉米芯真正的湿透为准。一般需要24小时以上。
确认玉米芯湿透后,把其他培养料(棉籽壳、麦麸、石膏、生石灰等)按比例,加入玉米芯大堆,并充分的搅拌均匀。玉米芯用量最多不能超过培养料总量的60%,一般用量为40%左右。
搅拌均匀后,继续给混合料堆加水,这次加水行要少加勤加,当混合料水分达到60%时停止。也就是抓一把培养料在手里,用力握拳,指缝见水而不滴水时为最佳。加水停止后,堆放2小时,让培养料充分吸收水分。时间到,再次用上述方法测量水分含量,如正常,即可进入装袋程序。
装袋过程可分为两种。覆土种植,就装入大的袋子,袋子材质可纤维,可塑料,但不能遇高温高热降解或释放有毒有害物质。袋中种植,就是选用专门的种植袋。
装袋完毕,把装有培养料的袋子放入灭菌专用仓,或常压或高压灭菌即可(如高压灭菌对袋子材质有特殊要求)。
最后,将经灭菌处理的袋子取出,再经降温、接种、养菌等几个步骤,进入出菇、***菇过程。
以上即为玉米芯种植平菇整个程序,本人经验之谈,请批评指正。
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