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白灵菇如何栽培管理?它与其它菌种栽培有何不同?
在我们生活中,常见的蘑菇有香菇、白蘑菇、金针菇、杏鲍菇、等等,但是白灵菇很多人对它都比较陌生,其实白灵菇是当今最佳的天然绿色保健食品,能增强人体的免疫力,是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌,深受消费者喜爱。下面
带大家了解一下它的一些栽培技术。
白灵菇高产栽培技术
现在大多数种植户***用液体菌种来生产白灵菇,这样下来可以更大程度上节省生产成本,缩短养菌时间。由于液体菌种中菌丝片断多,萌发点多,分散度大,可大大的提高头潮菇的产量,从而为种植户产生更多的经济效益。
白灵菇种植技术
一、发酵罐液体菌种的制备
1、熬汁:先把200克的土豆清洗干净,先去皮,然后再去芽切片,再取白灵菇的菇根适量,与大约50克的麦麸,一并放入不锈钢锅中用大火烧开后,再转为小火熬煮至熟后,捞出土豆片,过筛取汁。
2、配料:熬好的汁过筛完毕后,再将葡萄糖约20克左右,磷酸二氢钾3 克,硫酸镁1.5克,维生素B1毫克溶入熬好的汁中,配成培养基,稍加搅动保证能充分搅匀,。
很荣幸可以回答有关白灵菇的一些问题。其实白灵菇和其它菌菇的种植模式是差不多的,只是白灵菇的生长条件比其他的菌菇的要严格些。特别是温度、光照、湿度的要求是非常严格的。
白灵菇是一种食用价值与药用价值都很高的珍稀食用菌。据科学测定,其蛋白质含量占平菇的百分之二十,含有17种氨基酸,多种维生素和无机盐。经常食用白灵菇,可以预防骨质疏松,防治老年人心血管病、儿童佝偻病、软骨病等多种疾病。
白灵菇的种植也是十分复杂的。但我们通过人工调控措施,是可以大大缩短白灵菇的成熟期,我们先将温度调到3O度左右,使菌丝充分发育,然后降低温度,将菌袋移入到0一10度的底温冷库内15天左右,加速它的“生育"过程。
当敲击菌袋发出空心木的声响时就可以将其移入大棚中,尽量提高棚温,加大湿度,给予适量的强光照射和通风。约一个星期左右,当接种处出现微***菌液时,尽量降低温度,待其长出蕾,一般该时段在11月中旬前后,棚温要保持在15摄氏度以下,加强早晚及夜间通风,同时加强浇水,1一2天菇蕾成形,一般每个出菇面只有1一3个菇蕾,但只保留1个菇蕾,也只有这样才能长出个大、均匀、端正、色白的优质菇品。
以上只是我个人的一点见解,希望能帮到大家。
白灵菇又名白阿魏侧耳,是近年驯化成功的珍稀食用菌,栽培白灵菇除了要选择优良菌种、合理的栽培原料和严格的环境消毒外,应重点掌握以下三方面的关键技术:
1.发菌结束后,应在10-15℃之间后熟40-50天,温度不能超过20℃,时间视菌种而定。
2.催蕾期把握“低温蹲菌和变温催蕾”技术:为使白灵菇由营养生长转入生殖生长,需要有个低温蹲菌和变温催菌的阶段,具体要求是0-13℃、昼夜温差10℃以上的低温,300-800lux的散射光***下8-12天的低温催蕾;然后进入白天18℃以上,晚间10℃以下,10-15天的变温催蕾阶段,就可出现菇蕾。
3.出菇期把握管理技术:白灵菇由原基出现到子实体发育成熟需12-15天,菇房管理主要做好疏蕾、通风工作,要求在13-18℃温度, 80-90%的相对湿度,500-800lux的散射光环境,一般不直接向菇体喷水,可用空间喷雾或地上增湿的办法来调节湿度。
白灵菇种植时间
白灵菇在人工栽培条件下子实体8~25℃均可生长,以15~20℃生长较快,当地气温降至15~20℃前60天左右制袋接种最适。冬季制种,如养菌室温度过低,时间应适当提前。同一季节,不同地区气温不同,同一地区,每年气候也有区别,因此要因时因地制宜。夏季制袋接种时日最高气温稳定在30℃以下为最适(菌丝生长24~26℃最适)。一般可于八月下旬开始制袋接种。提前接种,气温高于30℃易染杂菌,在适温期推后接种,低温来临后,对菌丝生长不利,因此在适温期要抓紧接种。
白灵菇的种植
白灵菇的灭菌接种方法
装好的料袋,高压灭菌2~3小时,常压灭菌10~18小时。灭菌后,取出料袋放在接种室或干净的地方降温。当袋温降至30℃时,在接种室或接种箱内打开袋口,在无菌操作下从两端或一端接入菌种,接种量为培养料的10%。
白灵菇养菌管理要求
白灵菇养菌期主要是温、湿、光、氧的互相调控,目的是给白灵菇袋创造一个良好的生长环境。白灵菇养菌期大多在夏末秋初,此时正值高温季节,主要是防止料温过高,出现“烧菌”现象,温度控制在23~28℃,料温不要超过30℃,空气相对湿度保持在70%左右,避光养菌。否则,菌袋易形成厚菌皮,不但影响出菇,而且也消耗培养料的养分。
后熟培养
白灵菇菌丝满袋后不能立即出菇,此时菌袋松软,菌丝稀疏须在20~25℃进行20~30天左右的后熟,以达到生理成熟。菌丝只有在生理成熟后才能正常出菇。后熟期间,温度控制在18~24℃之间,湿度75%。注意培养基含水量,保持水分不要打开袋口,后期培养有一定光照***,以促进菌丝扭结。
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