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乾隆皇帝祭祀时赏赐的猪肉有多难吃？为什么大臣都不想要？
乾隆绝对是一个好大喜功的人，他一爱作诗，二爱赏赐。可两样搞得都不咋地，因为今天说的是猪肉，所以我们只谈赏赐，那赏赐什么呢？古玩珍宝肯定少不了，但同时他也会搞点特别珍贵的，也就是猪肉。
说到这里，大家有可能会想，猪肉有什么好稀奇的，就算放在古代，这些王公大臣也吃得起啊。那我们要说，乾隆赏赐的猪肉绝对特别，特别到什么程度呢？
乾隆赏赐的猪肉特别到，即肥又腻还难吃，可以说大臣望着面前冰冷油腻的猪肘子，一点食欲都没有。但就算再反胃，因为是乾隆赏赐的，只能硬着头皮接下来，还得感激涕零的跪谢。
那这种猪肉为啥这么难吃呢？因为这个猪肉是祭祀神明以及祖先用的，我们知道古代帝王特别注重祭祀，而清朝的祭品中，主要是以猪肉为主，这种祭祀神明的肉被称为“胙肉”。
而胙肉呢，为了体现原生态，也就是肉的本来味道，古人在制作的时候，不会放任何调料，也就是纯白水煮。没有任何滋味的胙肉制作好后，先祭祀神明用。
等祭祀仪式结束后，剩下了一大堆胙肉，那怎么办呢？本来啊，这种祭祀用的肉，普通人是没有资格享用的。按惯例，乾隆象征性吃点就可以了，但他也吃不了啊，关键是祭祀结束后，肉都冰凉的了。
可是，如果直接扔了，乾隆又觉得浪费，毕竟他一直自诩古往今来第一圣主，还自称十全老人，怎么能搞这种浪费的事呢？于是他带头搞起了光盘行动。
不是乾隆皇帝祭祀时赏赐的猪肉难吃，这跟猪和猪肉本身没有半毛钱关系……其实，这是清王朝的一种***风俗，就跟北方人过年吃饺子一样。为了怀念祖先“创业艰难”，清王朝在特定的日子里会在坤宁宫内举行祭祖仪式。那么，祭祖跟猪肉又有什么关系呢？
传言，满洲人的祖先早年间缺衣少食，在野外***时，猎取到野猪等猎物之后，支起大锅把肉放在白水里煮熟便直接拿来吃了。为了表示不忘祖先“创业艰难”，在坤宁宫的祭祖仪式上，皇帝会下令支上大锅，用白水煮肥猪肉。在祭祀仪式结束之后，再将这些已经晾凉了的肥猪肉分给宗室王公、公卿大臣食用，名曰“胙肉”。
说到这里或许有人要说了，不就是猪头肉嘛，虽然是凉的，但味道也不错呀。美得你！猪头肉那是用各种作料卤出来的，清王朝的胙肉就是把大肥膘搁在白水里煮！能一样吗？更重要的是，还不能加盐煮，吃的时候也不允许撒盐或者蘸作料！想想吧，那该是一种怎样的酸爽……要是来个大厨，把这些大肥膘给削成薄片，吃两口也没什么。可那些平日里十指不沾阳春水的公卿大臣、宗室王公，自己哪有那本事，拿刀切下来基本就是大肥膘块儿……能咽下去不吐出来就已经相当不错了！
在中国古代，***祭祖是极其庄严、神圣的事情，在胙肉上动手脚，可大可小！如果低调处理，不过就是在吃上偷奸耍滑而已，皇帝睁一只眼闭一只眼也就过去了。可如果上纲上线起来，那问题可就严重了，这种行为是对***祖先的亵渎、是大不敬！皇帝如果再顶起真来，人头落地恐怕也不是没有可能。所以，电视剧《延禧攻略》中魏璎珞借胙肉陷害怡亲王弘晓并不是完全是“异想天开”，如果换了是皇帝厌恶或者想要拿下的人，恐怕脑袋也就不在脖子上了……好在弘晓是怡贤亲王胤祥的儿子、世袭“铁帽子”，乾隆帝也就高高举起、轻轻落下，象征性地处理他完事。这虽然只是戏说，却从另一个侧面反映了在胙肉上撒作料可能引发的严重后果。
既难吃，还不能撒作料，吃惯了山珍海味的宗室王公、公卿大臣自然难以下咽！所以，大臣们从内心反感这玩意儿，但又没有办法。“祖制”，谁敢违背？再难吃也得吃！据一些史料记载，乾隆帝在潜邸时期为了取悦父亲雍正帝就曾经大口大口把肥腻到难以下咽的胙肉全部吃完了……
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