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蘑菇应该怎么种？种植过程中有哪些注意事项？
你指的是食用菌吧，蘑菇在食用菌里面一般说的是双孢蘑菇。食用菌分木腐、草腐等，一般需要以木屑、玉米须等为碳源，麸皮、玉米粉等为氮源，人工栽培时要注意碳氮源比例，不同食用菌栽培配方不同。段木栽培也有，一时说不清，除此之外也有菌根菌栽培的，这个更复杂。
现在有不少种蘑菇的农民，他们有一个非常错误的观点，就是认为在种蘑菇的时候，几乎是不需要什么肥料的，只要我们在底肥上做一些处理，那么这个蘑菇就会生长得非常好。其实这是完全不对劲的，在种植蘑菇的时候，我们也是需要施肥的，而且施肥的时候，还是需要注意一些东西的。如果我们稍加不注意，我们的蘑菇的确还是会生长，但是产量会很不一样。
当一些人明白了蘑菇要施肥之后，这第一个注意的东西就要来了。他们一点儿也不注意用量，他们通常认为蘑菇的肥是越多越好，因为这种东西，它们对于各种营养吸收是比较强大的。但是这并不是一个靠谱的手段，过多的使用会造成浪费，而且它们也不会吸收，只会出现一些徒长的现象，所以我们可以遵循着少量多施的原则，让它们有一段消化吸收的过程。
还有的人，他们在施肥的时候，施肥的时间完全有一些随性的。他们哪一天想起来了就突然给蘑菇来上一些，如果他们忘记了，那么下次一起就算了。其实这么做，真的是没有任何的好处，蘑菇的生长是有不同的阶段的，而我们这样一天有一天没有的乱来，根本就是达不到给它们提供养分的目的。
我们还得注意一下，我们施肥里各种东西的配比，像是一些基本的各种元素，我们可以按照顺序，来进行轮换施肥。如果一同给它们的话，那么也是非常不利于吸收的。而且还有一个需要注意的问题，就是根据蘑菇的生长，我们要适当的做上一些改变，而并不是说，每一次都是固定的成分。
施肥的时候，我们用的肥的质量也是非常重要的一个事项，如果我们没有注意，肥料里含有一些虫卵等等，那么将会使大量的细菌滋生。这些病虫害，对于蘑菇生长是非常严重的影响，所以如果大家不在肥料上进行一些筛选或者进行一些处理，那么这样的肥料还不如不施。
蘑菇种植应该先分清它的种类，日常生活菜市场经常看到的几种，平菇、金针菇、香菇等，种植方法大同小异。
今天咱们拿平菇作为讲解，首先了解它的配料。一般用的配料是小麦秸秆400公斤·，牛粪干600公斤，豆饼（榨油剩下的渣料）25公斤，碳酸钙15公斤，硫磺9公斤，过磷酸钙12公斤，播种前搅拌均匀，含水量达到60%左右。
选择适合的场地，一般是自制温室大棚或废弃的房屋。保持室内卫生，预防感染其它有害菌类。将温度控制在25℃左右。场地选择好之后，将配料装袋，注入袍子（菌种，一般卖农作品的商店购买）。一切就绪，3、4个星期之后，你就能看到小蘑菇长出来了，当蘑菇盖子打开就可以收割，上市出售了。
蘑菇的病虫害预防，一般是菇蝇或者蚊子，它们一般是来自营养材料中，所以在发酵的时候，消毒环节也十分重要。还有一种叫做线虫，主要生长在土壤里。病害方面主要是白霉菌，通风的时候时常出现，可以用白石灰撒在发病处，再把病害处挖掉，重新加入营养材料。
主要注意事项：掌握温度和湿度。本文代表个人观点，详细教程请咨询技术人员或专家。
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