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明天小雪节气，大白菜收获以后，如何储存？
生活在农村的人都知道，每年的冬天大白菜是经常能吃到的蔬菜之一，很多人家里都会备上好几十斤呢。大***可以炒着吃，也可以放火锅涮着吃，总之大***是很好吃的。但是呢大***都是立冬过后开始收获的，无论是菜农还是普通人家尤其是北方人，冬季都会储存一些大***。储存大***最忌腐烂、脱帮、失水，而这些问题都与大***储藏时的温度、湿度等有关系，那么冬天来临我们的大***收获之后如何去储存呢？下边我来给大家说几个建议。
大***储藏过程中对温度和湿度等要求比较严格。由于***的含水量较高，温度较低时，特别是低于0℃就容易遭受冻害，使***帮结冰腐烂，温度过高高于5℃时，***呼吸作用旺盛会消耗大量的水分和养分，使***失水萎蔫，影响***的口感。因此***储藏的最适温度一般在0~5℃。储藏时的湿度对***的储藏影响也比较大，湿度过大容易滋生病菌引起***腐烂，湿度较低***失水萎蔫，无法保鲜。那么根据温度的要求我们可以去试试室外或室内储藏、埋藏、窖藏等办法。
一般在大雪之前，***储藏时条件都可以稍微宽松一些，室外储藏的话可以将买回的***放在背风阴凉处，用稻草等覆盖避免温度过低或者水分蒸发；如果储藏在室内，就可以将***储存在木板等上面，避免直接放在水泥地上，用稻草等覆盖，保持通风，温度降低时要加盖一些保暖性较好的废弃棉被什么的。
大***收获后不能直接储藏，一般在晴好的天气砍菜，砍完后在田间晾晒1~2天，降低***表面的水分，再储藏，储藏前将占有泥巴的菜叶去掉。埋藏法适用于***量稍大一些或者入窖储藏前的农户。一般根据***的量选择背风、阴凉、大小适宜的地块，挖开一定的深度，将***根朝下码好储藏，码好一层负一层土，最后将上面覆上稻草，保持通风，降温时在上面盖上草毡来保温。
地窖储存是我国贮藏农产品最常用的一种方法。很多农户家里现在都还有地窖，地窖在全年内的温度都时比较稳定的，一般都在7-9度左右。这种温度是非常适合大***的储存，而且地窖中的湿度也比较适宜。只要合理灭菌的话，那么大***的保存时间可达到三个月左右，比较适合大***在冬季贮藏。
以上就是我为大家分享的几个意见，不知道对此你们有什么看法，如果有什么更好的建议呢希望我们能一起讨论一下，以避免在冬天让我们的大***冻烂，也为了让我们在寒冷的冬季呢能吃上新鲜的大***。
这个时候是大***陆续收获的时候，对于北方人来说，在冬天这种蔬菜应该是吃得很多的，价格实惠，也非常耐储存。另外有一些菜农在***收获下来之后，也会选择一部分进行储存，这样的话等到后面陆续上市，可以错开高峰卖出更好的价钱。
其实想要把大***储存好，让它不会出现腐烂，脱水的问题，也不是那么容易的，这个和湿度还有温度都是有一定的关系的。今天在这里就和大家来简单的说一下，在冬天的话应该如何来储存大***，才可以让它比较长时间的保鲜。
一、影响因素
在大***当中，水分含量比较高，所以一定要注意温度，比如说到了0°的时候，就容易出现冻害的问题，里面的水分就会结冰。但是温度也不能高，如果高于五度的话，大***呼吸作用比较旺盛，这个时候消耗了很多的水分，就会出现脱水的情况。
从上面这个介绍就可以看的出来，最适合的温度是0°的5°之间，湿度的话也要注意，不能太高，要不然容易腐烂，但是太低的话又容易失水。
二、室外储存
如果把大***放在室外的话，选择一个比较阴凉的地方，没有风吹。另外的话，在上面盖上一些稻草，这样可以很好的减少水分蒸发。
三、室内保存
放在室内的话，可以选择一个比较合适的房间，这个最好不要直接放在地面上面，要不然的话会比较潮，可以在地面上面加一个木板，然后把***放在木板上面。接着再盖上一些稻草，还有需要注意的就是通风。
四、埋藏
今天正是二十四节气中的小雪，按照我们胶东农村的一贯习俗，到了小雪的时候，就是该收获大***的时节了。农村人常说的“立冬萝卜小雪菜”指的就是萝卜和大***的收获时间，而像我们北方农村，过去这萝卜和大***可是一冬的主要蔬菜。那么，大***收获以后，该如何储存呢？
我们胶东半岛农村，基本上家家户户都种有大***，在自家的菜园地里摆弄上几畦大***，收获之后储存起来，一直可以吃到来年春天呢，不过这大***储存最好的方式，就是窖藏。因为窖入地下的话，不仅可以保持水分不流失，而且还能防止大***腐烂。
通常来说，人们都是根据自家***的长势以及天气实际情况，安排大***的收获时间的。趁着天气晴好，将大***整个儿连根拔起，这样存储最好。有些没有经验的年轻人会将大***的根儿砍掉，那样并不好。
晾晒
大***收获之后，不能立即入窖，要将大***在太阳下晾晒几天，才能更好的存储。选择阳光不错的天儿，将大***一字排开，晒它几个中午，这样大***外面的菜帮就会发蔫，不容易在菜窖中因水分过多而腐烂。
挖菜窖
农村人挖菜窖一般都是在自家的菜园地里，直接挖一长方形的菜窖，菜窖的大小根据自己种植大***的多少而定，一般来说，菜窖的深度在80公分左右就行，也没必要挖的太深。挖好菜窖之后，将菜窖内部晾晒几天，跑跑水分，使得菜窖的四壁干爽一些。
入窖
将菜窖晾晒好之后，将晾晒了几天的大***头下根上依次直上直下摆放入菜窖中。根部朝上，有利于开窖取菜的时候，直接拎住大***的长根，就能提溜出来。一般说来，大***入窖以后，先不培土。白天的时候，敞口就行，到了夜晚的时候，用玉米秸遮挡在菜窖上面。等到天气渐冷，要上冻的时候，才将挖菜窖时挖出来的泥土回填。一般来说，挖出来的土回填之后，要比周边菜地高出一部分，这样正好防止菜窖地势低洼积水，保证冬天的积雪融化的雪水不渗入菜窖。
按照这个方法窖藏大***，是我们农村人最为实用的方法。吃的时候，只需从菜窖的一边，将泥土扒开，取出所需的大***之后再填上就行，而且一点不影响其它窖藏的大***。用这种方法，一直可以储存到来年春天呢。
大***是我国的原产蔬菜，也是我国餐桌上最常见的蔬菜之一，尤其是冬季，可以说是很多地区御寒的主要菜品。对于大***的储存方式，也是五花八门，主要有露储存、堆藏、埋藏、地窖储存等等，今天我就分别来说说这些储存的方式。
1、露地储存
在长江中下游以南的***产区，将大***晚熟品种结球后留在田间过冬，为了不让叶球受冻，在极寒天气来临的时候对***进行束叶，用稻草在大***株高离地面⅔的地方将***外叶捆起来，用这种方法来保护叶球。然后根据市场的需求随时将结球紧实的***收修整后上市。
2、堆藏
在我国气候较为温暖的长江中下游以北及陕西、山东等地区。将晾晒修整好的***，在地下水位低、土壤较为干燥的露地进行堆藏，堆藏的方式有圆堆藏、长堆藏、马驾堆藏等。
圆堆藏：在地面铺设一层秸秆，将大***排列呈圆形，菜根向内部、叶尖朝向外部，一层一层向上堆成圆形，在顶部用1~2棵***封顶。
长堆藏：将菜根向内，叶尖向外，双行相对纵列堆积在一起，堆积高度一般4~5层。
马架式堆藏：在地面用竹竿搭人字架，按架杆倾斜的方向将***堆积成人字形的两列，两列的底部相距1米左右，中间为三角形的通风道。堆***时，每层菜间交叉放一些细竹竿，以支撑菜体使得两列菜能牢固地呈倾斜状，堆积高度大约1.5米，其上加以覆盖防雨和保温。
用圆堆藏和长堆藏的方式储存的时候，在储藏期应加以覆盖，病根据温度变化适当增加覆盖量。另外要注意不能让***淋雨，在储存初期和末期气温高的时候还要进行倒菜2~3次，剔除烂株及烂叶。
到此，以上就是小编对于陕西码垛机推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于陕西码垛机推荐的1点解答对大家有用。